Frijoles de la olla

Receta de frijoles de la olla

Sencillos, sabroso y consistentes frijoles a la olla. Un platillo siempre presente en cualquier mesa mexicana y ahora, ¡también en la tuya!

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¿Cómo hacer frijoles de la olla?

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Para hacer estos frijoles de la olla, debemos limpiar bien los frijoles y para eso, los ponemos en coladera y los lavamos perfectamente.

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Seguidamente, los ponemos en un bowl y los dejaremos en remojo durante toda la noche para asegurar la consistencia.

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Pasada la noche, escurrimos los frijoles y los ponemos en un recipiente amplio donde añadiremos 2,5 litros de agua, la cebolla, el ajo y el aceite o la manteca.

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Ahora que tenemos todos los ingredientes con los que haremos los frijoles de la olla juntos, los dejaremos hervir a fuego lento y tapados, hasta que estén cocidos.

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Mueva ocasionalmente los frijoles de la olla hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

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Agregue más agua caliente si es necesario, y antes de servir los frijoles de la olla, retire la cebolla y el ajo y sazone con sal.

Foto y fuente: Cadena3

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